Babka – wielkanocny przysmak uwielbiany przez wszystkie pokolenia. W wersji z ponczem, karmelem i migdałami pięknie ozdabia wielkanocny stół, dumnie prezentując się wśród innych wypieków. Choć to potrawa tradycyjna, w takiej odsłonie zachwyci wszystkich na nowo.

Składniki:
- 300 g mąki pszennej
- 7 g drożdży suszonych
- 4 jajka L
- 120 g masła roztopionego
- 100 ml mleka (lekko ciepłego)
- 4 łyżki cukru
- szczypta soli
Składniki:
- 0,3 l soku wyciśniętego z pomarańczy
- 4 łyżki rumu
- 100 g karmelek
- 100 ml śmietany 36%
- garść migdałów KRESTO SELECT
- garść płatków migdałowych KRESTO
Sposób przygotowania:
1. Wszystkie składniki oprócz masła przełóż do misy miksera i miksuj z hakiem do ciasta drożdżowego około 5–7 minut.
2. Po tym czasie dodaj masło i miksuj jeszcze do całkowitego wchłonięcia tłuszczu. Ciasto powinno być luźne. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na 1–2 godziny, do podwojenia się masy ciasta.
3. Formę do ciasta wysmaruj masłem, wysyp bułką tartą, przelej ciasto. Foremkę przykryj ściereczką i odstaw na około 30–40 minut do ponownego podwojenia się masy ciasta.
4. Nagrzej piekarnik do 165°C i piecz ciasto około 35 minut, do tzw. suchego patyczka.
5. Upieczone ciasto wyjmij z foremki i studź na kratce.
6. Sok z pomarańczy połącz z rumem i nasącz płynem babkę (nadal ułożoną na kratce).
7. Karmelki przesyp na patelnię i doprowadź do ich rozpuszczenia, często mieszając. Dodaj kremówkę, dokładnie wymieszaj, zagotuj. Lekko przestudzonym karmelem polej babkę (nadal ułożoną na kratce).
8. Na koniec posyp ciasto płatkami migdałów oraz ozdób ją całymi migdałami.
perfect content, i like it
You really make it seem so easy with your presentation but I find this matter
to be really something which I think I would never understand.
It seems too complicated and extremely broad for me. I am looking forward for your next post, I
will try to get the hang of it! asmr 0mniartist
each time i used to read smaller posts that
as well clear their motive, and that is also happening with this
post which I am reading at this time. 0mniartist asmr
Its not my first time to pay a visit this site,
i am visiting this site dailly and obtain nice data from here all the time.
asmr 0mniartist
What¦s Going down i’m new to this, I stumbled upon this I have found It absolutely useful and it has aided me out loads. I am hoping to contribute & help different users like its helped me. Great job.