KONTAKT I WSPÓŁPRACA
No Result
View All Result
GlamStyle.pl
  • Uroda
    Serum do twarzy z kwasem azelainowym – dlaczego warto włączyć je do swojej pielęgnacji?

    Serum do twarzy z kwasem azelainowym – dlaczego warto włączyć je do swojej pielęgnacji?

    wlosy krecone

    Marzysz o pięknych lokach? Sprawdź, jak dbać o włosy kręcone

    pielegnacja twarzy

    Demakijaż twarzy — jak wykonać go prawidłowo?

    Retinol na twarz – sprawdź, jakie ma właściwości

    Retinol na twarz – sprawdź, jakie ma właściwości

    pielegnacja wlosow

    Odpowiednia pielęgnacja włosów na wiosnę

    Jak zachować piękną cerę pomimo upływu czasu? Przedstawiamy zabiegi rewitalizujące skórę w duchu smart aging

    Jak zachować piękną cerę pomimo upływu czasu? Przedstawiamy zabiegi rewitalizujące skórę w duchu smart aging

    Krem z filtrem do twarzy – czym się kierować przy jego wyborze?

    Krem z filtrem do twarzy – czym się kierować przy jego wyborze?

    pielegnacja wlosow

    Najlepsza maska do włosów – jak dobrać maskę do włosów do innych kosmetyków

    Czym się kierować przy wyborze kosmetyków do skóry wrażliwej?

    Czym się kierować przy wyborze kosmetyków do skóry wrażliwej?

  • Moda
    3 modele damskich spodni, które warto mieć w swojej szafie

    3 modele damskich spodni, które warto mieć w swojej szafie

    zakupy online

    Torebki online – jak kupować je rozsądnie?

    modne bransoletki

    Bransoletki na sznurku – stylowy dodatek na co dzień

    moda meska

    Styl smart casual dla mężczyzn – czym się charakteryzuje?

    Camille Razat: serialowa Camille i jej styl

    Camille Razat: serialowa Camille i jej styl

    Snow & Glow

    Snow & Glow

    amerykański rynek

    UGG – miękkie buty z owczej wełny podbijają świat

    Stylizacje z joggerami w roli głównej

    Stylizacje z joggerami w roli głównej

    Nowa kolekcja AW’21 od YOU.store zachwyca!

    Nowa kolekcja AW’21 od YOU.store zachwyca!

  • Zdrowie
    kobiecy uśmiech

    Kiedy należy wykonać lapisowanie zębów?

    Modelowanie sylwetki. Poznaj 3 najskuteczniejsze zabiegi wyszczuplające

    Modelowanie sylwetki. Poznaj 3 najskuteczniejsze zabiegi wyszczuplające

    Metody walki z endometriozą

    Metody walki z endometriozą

    Rośliny doniczkowe oczyszczające powietrze – czy masz je swoim domu?

    Rośliny doniczkowe oczyszczające powietrze – czy masz je swoim domu?

    SPF – czy krem z filtrem przeciwsłonecznym jest niezbędny w lato?

    SPF – czy krem z filtrem przeciwsłonecznym jest niezbędny w lato?

    Jak wybrać strój i akcesoria do jogi? – kilka wskazówek

    Jak wybrać strój i akcesoria do jogi? – kilka wskazówek

    Co należy wiedzieć o chorobie niedokrwiennej serca

    Co należy wiedzieć o chorobie niedokrwiennej serca

    Co powinieneś wiedzieć o cukrach w sokach?

    Co powinieneś wiedzieć o cukrach w sokach?

    Przeszedłeś Covid-19? Wróć do formy sprzed choroby!

    Przeszedłeś Covid-19? Wróć do formy sprzed choroby!

  • Lifestyle
    Nie tylko wygląd – oto 7 rzeczy, dzięki którym jesteśmy uznawani za atrakcyjnych

    Nie tylko wygląd – oto 7 rzeczy, dzięki którym jesteśmy uznawani za atrakcyjnych

    5 zaskakujących faktów, które wnętrze domu zdradza na twój temat

    5 zaskakujących faktów, które wnętrze domu zdradza na twój temat

    poszukiwanie pracy

    Pedagogika a może medycyna – w jakich branżach znajdziesz pracę w 2022 roku?

    Jak pracować zdalnie i nie zwariować?

    Jak pracować zdalnie i nie zwariować?

    Złap balans i ciesz się zdrowiem – zaproszenie na „Balance Camp” Sandry Kotowicz & Roksany Środy

    Złap balans i ciesz się zdrowiem – zaproszenie na „Balance Camp” Sandry Kotowicz & Roksany Środy

    Międzynarodowy Dzień Frytek. Jak często je zamawiamy w Polsce?

    Międzynarodowy Dzień Frytek. Jak często je zamawiamy w Polsce?

    Czy opalanie może być bezpieczne?

    Czy opalanie może być bezpieczne?

    Propozycje najlepszych drinków na upalne dni

    Propozycje najlepszych drinków na upalne dni

    zdrowe koktajle

    Zdrowe koktajle – wszystko co powinieneś wiedzieć!

    • Miłość i Seks
      Różnica wieku w związku. Oto co myślą o tym Polki

      Różnica wieku w związku. Oto co myślą o tym Polki

      Czy szczepienia mają wpływ na szukanie partnera?

      Czy szczepienia mają wpływ na szukanie partnera?

      Dlaczego lubimy umawiać się na randki: dla seksu czy dla towarzystwa?

      Dlaczego lubimy umawiać się na randki: dla seksu czy dla towarzystwa?

      Ile facetów trzeba poznać, żeby znaleźć tego jedynego?

      Ile facetów trzeba poznać, żeby znaleźć tego jedynego?

      Gadżety erotyczne na miarę naszych potrzeb! Oto 4 najlepsze seks zabawki. Skusisz się?

      Gadżety erotyczne na miarę naszych potrzeb! Oto 4 najlepsze seks zabawki. Skusisz się?

      Jak dbać o relacje w związku w czasach pandemii?

      Jak dbać o relacje w związku w czasach pandemii?

      Związek na odległość – jak dbać o miłość?

      Związek na odległość – jak dbać o miłość?

      Micro-zdrady? Oto co Polacy myślą o tym zjawisku!

      Micro-zdrady? Oto co Polacy myślą o tym zjawisku!

      5 powodów, dla których należy wskrzesić pisanie listów miłosnych

      5 powodów, dla których należy wskrzesić pisanie listów miłosnych

    • Podróże
      podroze

      Ferie w Szwajcarii? Zoptymalizuj koszty wyjazdu, dzięki taniemu frankowi!

      Wyjazd na ferie zimowe

      Zmiany klimatu zaplanują za Ciebie ferie

      Lot z Wrocławia do Bari

      Z Wrocławia polecimy już do Bari

      Kierunki lotów z Wrocławia

      Lecimy na ferie z Wrocławia [TOP KIERUNKI]

      Loty z Wrocławia

      Nowości 2020: gdzie polecimy z Wrocławia?

      Wylot do Czarnogóry

      Polski turysta coraz chętniej wybiera Czarnogórę

      Co zamiast kolacji zaręczynowej?

      Zamiast kolacji zaręczynowej noc spędzona w hotelu

      Oszczędzanie na noclegach

      Jak zaoszczędzić na lotach i noclegach w 2020?

      Atrakcje w Chorwacji

      Od wiosny nowe połączenie z Wrocławia do Chorwacji

  • Dom i wnętrze
    dywaniki na schody

    Dodatki do domu do zastosowania na podłogach i schodach

    minimalizm

    Tapety ścienne – jakie wzory rządzą w 2022 roku?

    5 wskazówek jak przygotować swoje home office na jesień

    5 wskazówek jak przygotować swoje home office na jesień

    Domowa przystań w stylu Art Deco

    Domowa przystań w stylu Art Deco

    Balkony, tarasy i ogrody pomogły Polakom przejść przez pandemię

    Balkony, tarasy i ogrody pomogły Polakom przejść przez pandemię

    Rośliny doniczkowe oczyszczające powietrze – czy masz je swoim domu?

    Rośliny doniczkowe oczyszczające powietrze – czy masz je swoim domu?

    Nowoczesne retro w ogrodzie

    Nowoczesne retro w ogrodzie

    Słońce, palmy i relaks, czyli taras idealny

    Słońce, palmy i relaks, czyli taras idealny

    Dziewięć najczęściej popełnianych błędów remontowych. Unikaj ich jak ognia!

    Dziewięć najczęściej popełnianych błędów remontowych. Unikaj ich jak ognia!

  • Kuchnia
    Proste ciasto drożdżowe ze śliwkami

    Proste ciasto drożdżowe ze śliwkami

    Zdrowe śniadanie Polaków: wyniki badania opinii

    Zdrowe śniadanie Polaków: wyniki badania opinii

    Dutch baby z owocami i płatkami migdałowymi

    Dutch baby z owocami i płatkami migdałowymi

    Chałka z kozim twarożkiem, malinami i pistacjami

    Chałka z kozim twarożkiem, malinami i pistacjami

    Rolada bezowa z czereśniami i masłem orzechowym

    Rolada bezowa z czereśniami i masłem orzechowym

    Zupa botwinkowa z ziemniakami i smażoną cebulką

    Zupa botwinkowa z ziemniakami i smażoną cebulką

    Wegański budyń z musem truskawkowym i granolą

    Wegański budyń z musem truskawkowym i granolą

    Sałatka idealna na wynos

    Sałatka idealna na wynos

    Wino – czego jeszcze o nim nie wiesz?

    Wino – czego jeszcze o nim nie wiesz?

  • Kultura
    Ósma szansa na miłość. Annette Christie

    Ósma szansa na miłość. Annette Christie

    Biografia „Vogue’a”- książka Glossy

    Biografia „Vogue’a”- książka Glossy

    Po pierwsze ja. Jak dbać o innych, nie zaniedbując siebie

    Po pierwsze ja. Jak dbać o innych, nie zaniedbując siebie

    Pozbądź się lęku przed byciem niewystarczającym!

    Pozbądź się lęku przed byciem niewystarczającym!

    Angelina Jolie i Jasmila Žbanić w rozmowie wokół filmu „Aida”

    Angelina Jolie i Jasmila Žbanić w rozmowie wokół filmu „Aida”

    “Złe baśnie” groteskowa opowieść o samotności i lęku

    “Złe baśnie” groteskowa opowieść o samotności i lęku

    Poruszająca, dowcipna i błyskotliwa komedia romantyczna. – „Woman & Home”

    Poruszająca, dowcipna i błyskotliwa komedia romantyczna. – „Woman & Home”

    Reportaż o stanie wojennym „Dzień bez teleranka”. W tym roku obchodzimy 40 rocznicę tego wydarzenia

    Reportaż o stanie wojennym „Dzień bez teleranka”. W tym roku obchodzimy 40 rocznicę tego wydarzenia

    „Szkoła dla elity” – 5 powodów dlaczego warto oglądnąć nowy sezon

    „Szkoła dla elity” – 5 powodów dlaczego warto oglądnąć nowy sezon

  • Uroda
    Serum do twarzy z kwasem azelainowym – dlaczego warto włączyć je do swojej pielęgnacji?

    Serum do twarzy z kwasem azelainowym – dlaczego warto włączyć je do swojej pielęgnacji?

    wlosy krecone

    Marzysz o pięknych lokach? Sprawdź, jak dbać o włosy kręcone

    pielegnacja twarzy

    Demakijaż twarzy — jak wykonać go prawidłowo?

    Retinol na twarz – sprawdź, jakie ma właściwości

    Retinol na twarz – sprawdź, jakie ma właściwości

    pielegnacja wlosow

    Odpowiednia pielęgnacja włosów na wiosnę

    Jak zachować piękną cerę pomimo upływu czasu? Przedstawiamy zabiegi rewitalizujące skórę w duchu smart aging

    Jak zachować piękną cerę pomimo upływu czasu? Przedstawiamy zabiegi rewitalizujące skórę w duchu smart aging

    Krem z filtrem do twarzy – czym się kierować przy jego wyborze?

    Krem z filtrem do twarzy – czym się kierować przy jego wyborze?

    pielegnacja wlosow

    Najlepsza maska do włosów – jak dobrać maskę do włosów do innych kosmetyków

    Czym się kierować przy wyborze kosmetyków do skóry wrażliwej?

    Czym się kierować przy wyborze kosmetyków do skóry wrażliwej?

  • Moda
    3 modele damskich spodni, które warto mieć w swojej szafie

    3 modele damskich spodni, które warto mieć w swojej szafie

    zakupy online

    Torebki online – jak kupować je rozsądnie?

    modne bransoletki

    Bransoletki na sznurku – stylowy dodatek na co dzień

    moda meska

    Styl smart casual dla mężczyzn – czym się charakteryzuje?

    Camille Razat: serialowa Camille i jej styl

    Camille Razat: serialowa Camille i jej styl

    Snow & Glow

    Snow & Glow

    amerykański rynek

    UGG – miękkie buty z owczej wełny podbijają świat

    Stylizacje z joggerami w roli głównej

    Stylizacje z joggerami w roli głównej

    Nowa kolekcja AW’21 od YOU.store zachwyca!

    Nowa kolekcja AW’21 od YOU.store zachwyca!

  • Zdrowie
    kobiecy uśmiech

    Kiedy należy wykonać lapisowanie zębów?

    Modelowanie sylwetki. Poznaj 3 najskuteczniejsze zabiegi wyszczuplające

    Modelowanie sylwetki. Poznaj 3 najskuteczniejsze zabiegi wyszczuplające

    Metody walki z endometriozą

    Metody walki z endometriozą

    Rośliny doniczkowe oczyszczające powietrze – czy masz je swoim domu?

    Rośliny doniczkowe oczyszczające powietrze – czy masz je swoim domu?

    SPF – czy krem z filtrem przeciwsłonecznym jest niezbędny w lato?

    SPF – czy krem z filtrem przeciwsłonecznym jest niezbędny w lato?

    Jak wybrać strój i akcesoria do jogi? – kilka wskazówek

    Jak wybrać strój i akcesoria do jogi? – kilka wskazówek

    Co należy wiedzieć o chorobie niedokrwiennej serca

    Co należy wiedzieć o chorobie niedokrwiennej serca

    Co powinieneś wiedzieć o cukrach w sokach?

    Co powinieneś wiedzieć o cukrach w sokach?

    Przeszedłeś Covid-19? Wróć do formy sprzed choroby!

    Przeszedłeś Covid-19? Wróć do formy sprzed choroby!

  • Lifestyle
    Nie tylko wygląd – oto 7 rzeczy, dzięki którym jesteśmy uznawani za atrakcyjnych

    Nie tylko wygląd – oto 7 rzeczy, dzięki którym jesteśmy uznawani za atrakcyjnych

    5 zaskakujących faktów, które wnętrze domu zdradza na twój temat

    5 zaskakujących faktów, które wnętrze domu zdradza na twój temat

    poszukiwanie pracy

    Pedagogika a może medycyna – w jakich branżach znajdziesz pracę w 2022 roku?

    Jak pracować zdalnie i nie zwariować?

    Jak pracować zdalnie i nie zwariować?

    Złap balans i ciesz się zdrowiem – zaproszenie na „Balance Camp” Sandry Kotowicz & Roksany Środy

    Złap balans i ciesz się zdrowiem – zaproszenie na „Balance Camp” Sandry Kotowicz & Roksany Środy

    Międzynarodowy Dzień Frytek. Jak często je zamawiamy w Polsce?

    Międzynarodowy Dzień Frytek. Jak często je zamawiamy w Polsce?

    Czy opalanie może być bezpieczne?

    Czy opalanie może być bezpieczne?

    Propozycje najlepszych drinków na upalne dni

    Propozycje najlepszych drinków na upalne dni

    zdrowe koktajle

    Zdrowe koktajle – wszystko co powinieneś wiedzieć!

    • Miłość i Seks
      Różnica wieku w związku. Oto co myślą o tym Polki

      Różnica wieku w związku. Oto co myślą o tym Polki

      Czy szczepienia mają wpływ na szukanie partnera?

      Czy szczepienia mają wpływ na szukanie partnera?

      Dlaczego lubimy umawiać się na randki: dla seksu czy dla towarzystwa?

      Dlaczego lubimy umawiać się na randki: dla seksu czy dla towarzystwa?

      Ile facetów trzeba poznać, żeby znaleźć tego jedynego?

      Ile facetów trzeba poznać, żeby znaleźć tego jedynego?

      Gadżety erotyczne na miarę naszych potrzeb! Oto 4 najlepsze seks zabawki. Skusisz się?

      Gadżety erotyczne na miarę naszych potrzeb! Oto 4 najlepsze seks zabawki. Skusisz się?

      Jak dbać o relacje w związku w czasach pandemii?

      Jak dbać o relacje w związku w czasach pandemii?

      Związek na odległość – jak dbać o miłość?

      Związek na odległość – jak dbać o miłość?

      Micro-zdrady? Oto co Polacy myślą o tym zjawisku!

      Micro-zdrady? Oto co Polacy myślą o tym zjawisku!

      5 powodów, dla których należy wskrzesić pisanie listów miłosnych

      5 powodów, dla których należy wskrzesić pisanie listów miłosnych

    • Podróże
      podroze

      Ferie w Szwajcarii? Zoptymalizuj koszty wyjazdu, dzięki taniemu frankowi!

      Wyjazd na ferie zimowe

      Zmiany klimatu zaplanują za Ciebie ferie

      Lot z Wrocławia do Bari

      Z Wrocławia polecimy już do Bari

      Kierunki lotów z Wrocławia

      Lecimy na ferie z Wrocławia [TOP KIERUNKI]

      Loty z Wrocławia

      Nowości 2020: gdzie polecimy z Wrocławia?

      Wylot do Czarnogóry

      Polski turysta coraz chętniej wybiera Czarnogórę

      Co zamiast kolacji zaręczynowej?

      Zamiast kolacji zaręczynowej noc spędzona w hotelu

      Oszczędzanie na noclegach

      Jak zaoszczędzić na lotach i noclegach w 2020?

      Atrakcje w Chorwacji

      Od wiosny nowe połączenie z Wrocławia do Chorwacji

  • Dom i wnętrze
    dywaniki na schody

    Dodatki do domu do zastosowania na podłogach i schodach

    minimalizm

    Tapety ścienne – jakie wzory rządzą w 2022 roku?

    5 wskazówek jak przygotować swoje home office na jesień

    5 wskazówek jak przygotować swoje home office na jesień

    Domowa przystań w stylu Art Deco

    Domowa przystań w stylu Art Deco

    Balkony, tarasy i ogrody pomogły Polakom przejść przez pandemię

    Balkony, tarasy i ogrody pomogły Polakom przejść przez pandemię

    Rośliny doniczkowe oczyszczające powietrze – czy masz je swoim domu?

    Rośliny doniczkowe oczyszczające powietrze – czy masz je swoim domu?

    Nowoczesne retro w ogrodzie

    Nowoczesne retro w ogrodzie

    Słońce, palmy i relaks, czyli taras idealny

    Słońce, palmy i relaks, czyli taras idealny

    Dziewięć najczęściej popełnianych błędów remontowych. Unikaj ich jak ognia!

    Dziewięć najczęściej popełnianych błędów remontowych. Unikaj ich jak ognia!

  • Kuchnia
    Proste ciasto drożdżowe ze śliwkami

    Proste ciasto drożdżowe ze śliwkami

    Zdrowe śniadanie Polaków: wyniki badania opinii

    Zdrowe śniadanie Polaków: wyniki badania opinii

    Dutch baby z owocami i płatkami migdałowymi

    Dutch baby z owocami i płatkami migdałowymi

    Chałka z kozim twarożkiem, malinami i pistacjami

    Chałka z kozim twarożkiem, malinami i pistacjami

    Rolada bezowa z czereśniami i masłem orzechowym

    Rolada bezowa z czereśniami i masłem orzechowym

    Zupa botwinkowa z ziemniakami i smażoną cebulką

    Zupa botwinkowa z ziemniakami i smażoną cebulką

    Wegański budyń z musem truskawkowym i granolą

    Wegański budyń z musem truskawkowym i granolą

    Sałatka idealna na wynos

    Sałatka idealna na wynos

    Wino – czego jeszcze o nim nie wiesz?

    Wino – czego jeszcze o nim nie wiesz?

  • Kultura
    Ósma szansa na miłość. Annette Christie

    Ósma szansa na miłość. Annette Christie

    Biografia „Vogue’a”- książka Glossy

    Biografia „Vogue’a”- książka Glossy

    Po pierwsze ja. Jak dbać o innych, nie zaniedbując siebie

    Po pierwsze ja. Jak dbać o innych, nie zaniedbując siebie

    Pozbądź się lęku przed byciem niewystarczającym!

    Pozbądź się lęku przed byciem niewystarczającym!

    Angelina Jolie i Jasmila Žbanić w rozmowie wokół filmu „Aida”

    Angelina Jolie i Jasmila Žbanić w rozmowie wokół filmu „Aida”

    “Złe baśnie” groteskowa opowieść o samotności i lęku

    “Złe baśnie” groteskowa opowieść o samotności i lęku

    Poruszająca, dowcipna i błyskotliwa komedia romantyczna. – „Woman & Home”

    Poruszająca, dowcipna i błyskotliwa komedia romantyczna. – „Woman & Home”

    Reportaż o stanie wojennym „Dzień bez teleranka”. W tym roku obchodzimy 40 rocznicę tego wydarzenia

    Reportaż o stanie wojennym „Dzień bez teleranka”. W tym roku obchodzimy 40 rocznicę tego wydarzenia

    „Szkoła dla elity” – 5 powodów dlaczego warto oglądnąć nowy sezon

    „Szkoła dla elity” – 5 powodów dlaczego warto oglądnąć nowy sezon

No Result
View All Result
GlamStyle.pl

Jak przygotować tradycyjny żurek na Wielkanoc? Poznaj nasze przepisy

Kamila by Kamila
9 kwietnia 2020
in Kuchnia
0
Share on FacebookShare on Twitter

Chociaż święta wielkanocne będą w tym roku inne niż wszystkie, to o normalności mogą przypomnieć nam smaki tradycyjnych potraw. Do takich należy żurek – prawdziwy wielkanocny must-have. Uwielbiamy tą gęstą i aromatyczną zupę o lekko kwaśnym smaku. W różnych regionach Polski gotuje się ją trochę inaczej. Wypróbuj nasze przepisy na żurek w staropolskim wydaniu. 

Żurek jest jedną z najstarszych polskich zup. W pierwotnej wersji był znany jako barszcz biały i żywili się nim głownie ludzie na wsiach. Zgodnie z pierwszym znanym przepisem przyrządzało się go z gotowanych roślin: barszczu zwyczajnego, lebiody i komosy. Później zaczęto go podawać z ziemniakami i zyskał miano zalewajki, czyli właśnie żuru. Zupa szybko zyskała popularność na terenie całego kraju. 

Regionalne odmiany żurku

Dziś w wielu regionach można zetknąć się z różnymi odmianami żurku. Zupę można przygotować na wywarze warzywnym lub mięsnym (podstawą są kiełbasy i wędzonki). I tak żurek świętokrzyski podaje się z jajkiem pokrojonym na cztery części, chrzanem i bułką, ozdobiony koperkiem. Natomiast na Kujawach i Mazowszu oraz położonym tam regionie Kurpi prym wiedzie tradycyjny żurek z białą kiełbasą i jajkiem – serwuje się go w wydrążonym chlebie lub bułce. Z kolei Benedyktyni w Tyńcu podają żurek z kiełbasą i twarogiem. Na Podhalu najbardziej znana jest tradycyjna wersja tej zupy na zakwasie z kiełbasą wiejską i majerankiem oraz dodatkiem wędzonego oscypka. A czym charakteryzuje się żurek żeniaty? Ta śląska wersja żurku jest bardzo sycąca – przyrządza się go na bazie wędzonych żeberek i wędzonego boczku, a podaje się z ziemniakami i kiełbasą. 

Najważniejszy jest zakwas

Dobry zakwas to podstawa żuru. Oczywiście najlepiej przygotować go samemu – wtedy mamy pewność, że jest zdrowy i nie zawiera sztucznych dodatków. Często spotykamy się ze sporami dotyczącymi rodzaju mąki odpowiedniej do idealnego zakwasu. Nie ma jednej konkretnej odpowiedzi, ponieważ w każdym regionie przepis jest inny. Na Górnym Śląsku zakwas przygotowywany jest z żytniej mąki razowej, w Małopolsce i na Podlasiu używa się mąki owsianej, a na Lubelszczyźnie mąki gryczanej. Oskar Kolberg, znany etnograf, opisywał z kolei tradycyjny żur jadany na Kujawach: Na śniadanie: żur z kartoflami. Jest to śniadanie zwykłe. (…) Żur robi się z ukwaszonej mąki żytniej (razowej) w wodzie, i zaklepany bywa mąką żytnią, czyli pytlową.

Jaką kiełbasę wybrać do żurku?

W tradycyjnej wersji żurku nie może zabraknąć białej kiełbasy. Zamienie można też użyć kiełbasy wiejskiej, śląskiej, myśliwskiej lub jałowcowej. Oprócz ulubionej kiełbasy do żurku powinno się także dodać wędzonki, np. kawałek boczku – nada wielkanocnej zupie wyjątkowy smak i aromat. Jednak bez względu na to, jaki żurek przygotowujemy, pamiętajmy o składnikach najwyższej jakości. Warto zwrócić uwagę na jakość mięsa i wędlin, których używamy. 

– Wybierając kiełbasę lub boczek zdecydujmy się na wędlinę od zaufanego producenta. Po rozcięciu, biała kiełbasa powinna mieć dość zwięzłą strukturę z widocznymi przyprawami, np. biała kiełbasa z szynki z linii Kurpiowskie Specjały.  Do żurku użyjmy również boczku, dzięki któremu potrawa zyska wędzony aromat – mówi Małgorzata Wódkiewicz.

Wielkanocny żurek z kiełbasą zapiekaną w cieście fot. ZM Pekpol
Jaki przygotować tradycyjny żurek na Wielkanoc? Poznaj nasze przepisy

Wielkanocny żurek kurpiowski z białą kiełbasą z szynki

Składniki:

  • 0,5 kg białej kiełbasy z szynki Kurpiowskie Specjały ZM Pekpol
  • 0,5 kg kości wędzonych od schabu
  • 1 średniej wielkości marchew
  • ½ średniej wielkości selera
  • ok. 3 litry wody
  • 3 liście laurowe
  • 5-6 ziarenek ziela angielskiego
  • 500 ml zakwasu na żurek
  • 1 cebula
  • 300 ml kwaśnej śmietany 18%
  • 3 ząbki czosnku
  • sól, pieprz do smaku
  • jajka ugotowane na twardo

Jak przygotować:

Do garnka z wodą włożyć kości, obrane i pokrojone w kostkę warzywa, liście laurowe i ziele angielskie. Posolić i gotować, aż mięso przy kości będzie miękkie. Następnie kości wyciągnąć, obrać z mięsa, pokroić i dodać do wywaru. Połączyć zakwas na żurek ze śmietaną, zahartować i dodać do wszystkiego. Białą kiełbasę podsmażyć na patelni na złoty kolor, pokroić w cząstki i dodać do zupy. Na tej samej patelni podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę i dodać do zupy. Doprawić do smaku pieprzem, cukrem i majerankiem. Pod koniec gotowania dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Żurek podawać z jajkiem ugotowanym na twardo.

Nasza rada: Przed podaniem warto dodać do zupy łyżkę chrzanu, który wspaniale podkreśli jego smak i aromat. Żurek można podawać w wydrążonym i podgrzanym w piekarniku chlebie. 

Wielkanocny żurek kurpiowski z białą kiełbasą z szynki Kurpiowskie Specjały ZM Pekpol 123rf
Jaki przygotować tradycyjny żurek na Wielkanoc? Poznaj nasze przepisy

Wielkanocny żurek z kiełbasą zapiekaną w cieście

Składniki:

  • 1 laska kiełbasy Kurpiowskie Specjały ZM Pekpol
  • 200 g wędzonego boczku
  • plaster ciasta francuskiego
  • 1 litr bulionu drobiowego
  • 0,5 litra zakwasu żytniego na żurek 
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 łyżeczki chrzanu
  • łyżeczka majeranku
  • łyżeczka kminku
  • sól i pieprz do smaku
  • 4 jajka

Jak przygotować: 

Pokrój ciasto na paski o szerokości 1,5 cm, owiń paskami kiełbasę i piecz przez 15-20 minut w piekarniku, w temperaturze 200 stopni. Do bulionu wlej zakwas, zagotuj i gotuj przez ok. 20 minut. Dopraw solą, pieprzem, kminkiem, majerankiem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Boczek pokrój w paski i usmaż na patelni tak, aby się zaczął zwijać. Żurek podawaj z boczkiem, łyżeczką chrzanu do każdej porcji oraz z kiełbasą w cieście i jajkiem.

Previous Post

Polski thriller psychologiczny, jakiego jeszcze nie było “Bliżej niż myślisz”

Next Post

Razem 2020: Konkurs bez nagród, czyli wyjątkowa inicjatywa fotograficzna w czasach pandemii

Kamila

Kamila

Related Posts

Proste ciasto drożdżowe ze śliwkami
Kuchnia

Proste ciasto drożdżowe ze śliwkami

Na temat przygotowania ciasta drożdżowego narosły mity, które niepotrzebnie odstraszają od jego przygotowania wszystkich domowych cukierników mniej zaawansowanych w sztuce...

by Kamila
Zdrowe śniadanie Polaków: wyniki badania opinii
Kuchnia

Zdrowe śniadanie Polaków: wyniki badania opinii

Jakie jest idealne śniadanie według Polaków? Smaczne – deklaruje 51% respondentów. Zwracamy uwagę także na łatwość i szybkość przygotowania oraz...

by Kamila
Dutch baby z owocami i płatkami migdałowymi
Kuchnia

Dutch baby z owocami i płatkami migdałowymi

Ta potrawa nie tylko kusi zapachem i smakiem, ale dodatkowo zwraca intrygującą nazwą. Choć brzmi tajemniczo, w praktyce kulinarnej jest...

by Kamila
Chałka z kozim twarożkiem, malinami i pistacjami
Kuchnia

Chałka z kozim twarożkiem, malinami i pistacjami

Chałka z kozim twarożkiem, malinami i pistacjami to klasyka smaku w finezyjnym wydaniu. Harmonijnie dobrane składniki tworzą na talerzu niepowtarzalną...

by Kamila
Rolada bezowa z czereśniami i masłem orzechowym
Kuchnia

Rolada bezowa z czereśniami i masłem orzechowym

Rolada bezowa – deser, który cudownie łączy słodki smak kruchej bezy, z delikatną masą mascarpone z czereśniami oraz aromatycznym masłem...

by Kamila
Zupa botwinkowa z ziemniakami i smażoną cebulką
Kuchnia

Zupa botwinkowa z ziemniakami i smażoną cebulką

Sezon letni obfituje w świeże, sezonowe warzywa i owoce. Warto to wykorzystać i dostosować w tym czasie swoje menu do...

by Kamila
Load More
Next Post
Razem 2020: Konkurs bez nagród, czyli wyjątkowa inicjatywa fotograficzna w czasach pandemii

Razem 2020: Konkurs bez nagród, czyli wyjątkowa inicjatywa fotograficzna w czasach pandemii

SZUKAJ W SERWISIE

No Result
View All Result

Instagram

  • Intrygi, nowi bohaterowie, kłamstwa i pożądanie - widzieliście już nowe odcinki #szkoładlaelity ? 🏫 sprawdź, dlaczego warto obejrzeć sezon czwarty najbardziej hot serialu na @netflixpl ❗️Jak myślisz, co słychać w Las Encinas? 👫🏼 

#netflixpl #netflixseries #lasencinas #serialnanetflixie #netflixserial
  • Nowe zestawienie stylizacji gwiazd Instagrama już na #glamstylepl ✨ która stylizacja podoba Wam się najbardziej? 

Link do artykułu w naszym BIO ✨ 

#glamstyle #fashioninstagram #fashioncelebrity #juliawieniawa #influencersstyle #partyseason
  • Sukienki, spódnice czy dodatki? Nad czym najbardziej skupiasz się w kompletowaniu letniej garderoby? ☀️ sprawdź nasz najnowszy artykuł na #glamstylepl gdzie pokażemy Ci nowości z butików polskich twórców 👗 

Link do artykułu w BIO ✨ 

#polskamarkamodowa #lecollet #theodderside #patchoulistories #mako #makostore #torbakoszyk #letniestylizacje #summerdressideas #midiskirt
  • Sezon wakacyjny zbliża się wielkimi krokami.🌴 Jeśli pomimo diety i aktywności fizycznej dalej walczysz z nadmiarem tkanki tłuszczowej w okolicy brzucha lub Twoim problemem jest wiotka skóra i cellulit, nic straconego. Z pomocą przychodzi redakcja GlamStyle, która wraz z kliniką kosmetologii i rehabilitacji Pro’Nature Clinic z Mińska Mazowieckiego wybrała 3 najskuteczniejsze zabiegi wyszczuplające ✨

@pronatureclinic 

———

#polishgirl  #kobieta  #zdrowie #polska #poland #cosmetics #dziewczyna #zabieg  #kriolipoliza #pielegnacja #kosmetykinaturalne #exiliselite #modelowaniesylwetki #icoone  #pieknecialo #masaz #odchudzanie  #piękno #skincare #pielęgnacja #kosmetologia #blogerka #beautiful #uroda #tkankatluszczowa #wakacje #pronatureclinic #clinic #cooltech #zdroweciało
  • Think About YOU @youstore.pl ✨ 

#glamstyle #glamstylepl #youstore #minidress #beigedress #zoomondetails
  • Dzień dobry poszukiwacze #vintage perełek ✨Środa to w wielu sklepach z odzieżą używaną dzień dostawy - czy warto właśnie wtedy odwiedzić #secondhand ? O tym i wielu innych aspektach związanych z kupowaniem rzeczy z drugiej ręki opowiemy Ci w nowym artykule na #glamstylepl 🔝

Link do artykułu znajdziesz w BIO 📍 

#vintagestore #vintagestyle #fashionvintage #vintagefashion #secondhandstore #ubraniazdrugiejreki #secondhandonline #vintagestoreonline
  • ✨im bliżej lata, tym bardziej wakacyjne nastroje nam towarzyszą. Lada dzień rozjedziemy się nad Bałtyk, w Tatry lub na Mazury. W tych wspaniałych okolicznościach przyrody warto sięgnąć po dobrą książkę. W tej roli świetnie się sprawdzi barwny reportaż autorstwa Krystyny Gucewicz zatytułowany „Wakacje gwiazd w PRL. Cały ten szpan", który dziś ma swoją premierę. Książka zabierze nas do miejsc, w których wypoczywali Polacy znani ze świata filmu, piosenki i literatury✨

@businessandculture 

_____

 #book #bookstagram #książka #booklover #reading #czytambolubie #czytam #books #poland #książki #instabook #bookstagrampl #bookworm #ksiazka #love #polishgirl #polska #instagood #warsaw #read #relax #bookish #coffee #czytaniejestsexy #photography #photooftheday #bookaddict #czytambolubię #czytanie #warszawa
  • Zestaw na dzisiaj od @loriini.pl. Urocza, falbankowa sukienka, a do niej jeansowa ramoneska na wieczór. Jak Wam się podoba? 💙 #bluelover 

—————————
#fashion #summer #tweedagency #tweed #instagirls #style #summer #jeans #fashionlover #girl #holiday #love #phitography #ootd #ootdinspiration #polishgirl
  • sukienka midi w 3 odsłonach: #romantyczna #boho #streetwear 🌸 którą wybierasz? 

@tweed_agency 

#glamstyle #glamstylepl #fashionlookbook #fashionvideo #bohodress #casualmididress #mididress #summerlookbook

POLECANE ARTYKUŁY

dywaniki na schody

Dodatki do domu do zastosowania na podłogach i schodach

3 modele damskich spodni, które warto mieć w swojej szafie

3 modele damskich spodni, które warto mieć w swojej szafie

zakupy online

Torebki online – jak kupować je rozsądnie?

modne bransoletki

Bransoletki na sznurku – stylowy dodatek na co dzień

KATEGORIE

  • Uroda
  • Moda
  • Zdrowie
  • Lifestyle
    • Miłość i Seks
    • Podróże
  • Dom i wnętrze
  • Kuchnia
  • Kultura
GlamStyle.pl

© 2020 GlamStyle.pl

Menu

  • KONTAKT I WSPÓŁPRACA
  • Mapa strony

Social Media

No Result
View All Result
  • Uroda
  • Moda
  • Zdrowie
  • Lifestyle
    • Miłość i Seks
    • Podróże
  • Dom i wnętrze
  • Kuchnia
  • Kultura